COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES

Spécialiste des Coffrets Cadeaux Gastronomiques, idées cadeaux, produits du terroir, paniers gourmands, cadeaux luxe et plaisir d' offrir : Panier Gourmand Pyrénées Atlantiques, Spécialités régionales  Pyrénées Atlantiques, Corbeille produits du terroir, Cuisine du terroir et recettes locales Pyrénées Atlantiques, Vins, Champagne, Truffes, Foie Gras, Caviar, Saumon fumé, Chocolats, COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES, Produits régionaux, Produits du terroir..

 

 

COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES idée originale cadeau gastronomie

COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES: faites le bon choix !

et découvrez toute la richesse de notre gastronomie avec cadeau-gourmet.com, spécialiste du Coffret Cadeau Gastronomique & Paniers Gourmands de nos spécialités régionales.

  •  

 

AUTOUR DU PIMENT D’ESPELETTE

Pour donner de la couleur et de la vigueur à vos petits plats, pensez à cette épice très parfumée, aujourd’hui présente dans mille produits, comme la moutarde et … le chocolat de Bayonne.

 

Rapport é du Mexique au Pays basque espagnol par un compagnon de Christophe Colomb, le petit piment rouge carmin aujourd’hui lit « d’Espelette » s’est adapté idéalement à son nouveau terroir. Au temps où les épices se vendaient à prix d’or, il fut principalement utilisé en assaisonnement, mais aussi comme agent de conservation et colorant. Cultivé ensuite comme plante potagère, il servit à relever certaines recettes de chocolat à Bayonne, première ville cacaotière du royaume de France au XVIIème siècle. Il a enfin pris racine dans le village d’Espelette, niché au pied de la montagne, dont les photos des façades décorées de guirlandes rouges ont fait le tour du monde. Aujourd’hui, fort de son AOC obtenue en 1999, il est aussi cultivé et produit dans neuf autres villages : Aïnhoa, Combo-les-bains, Halsou, Itxassou, Jatxou, Larressore, Saint-Pée-sur-Nivelle, Souraïde et Ustaritz.

UNE CULTURE DU SAVOIR-FAIRE

Le terme « piment » désigne autant a plante que la gousse et les graines qui en sont tirées. La gamme de piquant de ce légume apparenté au poivron et riche en vitamines va du « très doux » au « très fort » en fonction du taux de capsaïcine, un composé qui excite les papilles gustatives. La variété d’Espelette, nettement moins forte que celle de Cayenne, est considérée comme douce.

Côté culture, lorsque la température varie de 20 à 26 °C sous serre, la plante germe, puis est ensuite repiquée en plein air et élevée avec la plus grande vigilance jusqu’à ce que ses fruits atteignent visiblement la maturité en passant du vert au rouge. Ces étapes demandent au producteur savoir-faire, rigueur et attention jusqu’à la récolte manuelle, début août. Les plants sont alors tressés manuellement en cordes, enfilés sur la ficelle fraîche, tel un bouquet, pour sécher en septembre sur les façades des fermes blanches de l’arrière-pays labourdin du Pays basque.

 

PLUS AROMATIQUE QUE BRÛLANT

On accommode les douze différentes variétés de piment d’Espelette de mille façons, soit sous forme d’épice c'est-à-dire broyé fin, soit frais. Il est également disponible en purée, en conserve, mélangé à l’huile d’olive, du vinaigre ou transformé en gelée pour relever les toasts de foie gras. Très présent dans la gastronomie du Sud-Ouest, il n’est pas plus fort que le poivre, mais plus parfumé car il a longtemps séché au soleil. D’une bonne odeur de tomate, de poivron et de foin, ce piment d’environ 10 cm est plus aromatique sur brûlant. Il relève les saveurs des sauces, des grillades, des pâtes et du riz. Lorsqu’il est coupé en fines tranches, il transforme radicalement le goût de l’omelette, fait chanter les plats avec ses arômes qui parfumeront sublimement vos grillades à la plancha.

 

ET COMME TOUJOURS, IL SE FÊTE !

Si vous y passez le dernier week-end d’octobre, participez à la fête annuelle du piment à Espelette. Les cérémonies sont organisées par une confrérie chargée de veiller à la pérennité de sa qualité. Après la messe du dimanche, on procède à la bénédiction des récoltes, puis aux intronisations solennelles des personnalités d’Aquitaine, d’Euzkadi et de Navarre qui ont œuvré à sa renommée. Les festivités se poursuivent avec des dégustations non stop autour de l’axoa (émincé de bœuf ou de veau aux oignons), de la piperade et du poulet basquaise, lors d’une grande foire dédiée à l’artisanat, au tourisme et à l’agriculture locale. Voilà de quoi donner un peu de piment à votre séjour !

 

IL N’Y A PAS QUE DU PIMENT AU PAYS BASQUE

De la salade landaise au cassoulet, vous aurez de quoi piocher dans la vaste palette gourmande des recettes du Sud-Ouest. Dépliez vite vos serviettes pour les déguster ! salade basquaise, foie gras chaud, confit de canard et tendre entrecôte à la bordelaise font aussi partie du quotidien de la table. Pour les initiés et ceux qui ont déjà eu la chance d’explorer les environs lors d’un safari gastronomique, la garbure, la lamproie à la bordelaise, la piperade, la poule-au-pot, le poulet basquaise et le gâteau basque n’ont plus de secrets. Et comment oublier le jambon de Bayonne ou l’ossau-iraty, fromage de brebis à déguster avec de la confiture de cerise noire ! Pour accompagner tout ça, les vins d’Irouléguy gouleyants depuis 2000 ans vous raviront. Quant à l’armagnac, considéré comme la plus ancienne eau-de-vie de France, sa couleur et ses arômes font le bonheur des plus fins dégustateurs.

 

La gastronomie dans le département des Pyrénées Atlantiques :

Le département des Pyrénées Atlantiques est réputé pour ses piments d’Espelette, ses canapés basques, et les beignets de crevettes. Les Pyrénées-Atlantiques, anciennement Basses-Pyrénées, sont un département français situé à l'extrême sud-ouest du territoire de la France métropolitaine, dans la région Aquitaine. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 64.

Le département a été créé sous le nom de département des Basses-Pyrénées à la Révolution française, le 4 mars 1790 en application de la loi du 22 décembre 1789, à partir du Béarn, des trois provinces basques (Labourd, Basse-Navarre et Soule), des terres gasconnes de Bayonne et de Bidache ainsi de quelques paroisses du Soubestre rattachés administrativement à la subdélégation de Saint-Sever.

On peut noter la présence de deux enclaves des Hautes-Pyrénées regroupant cinq communes à l'est du département. Le département a pris le nom de Pyrénées-Atlantiques le 10 octobre 1969.

Il ne semble pas y avoir de nom particulier pour désigner les habitants des Pyrénées-Atlantiques. La partie occidentale est principalement habitée par les Basques et la partie orientale par les Béarnais, qui depuis la Révolution et la création du département partagent le même département. Cependant, de 1790 à 1969, les habitants étaient appelés Bas-Pyrénéens.

 

Panier Gourmand Pyrénées Atlantiques, Spécialités régionales Aquitaine, Cuisine du terroir et recettes locales Pyrénées Atlantiques, Panier Gourmand, Cuisine régionale et spécialités du terroir, Corbeille produits du terroir Sud Ouest

Vous recherchez une idée originale pour un cadeau ? Pourquoi pas un coffret cadeau avec plein de surprises gastronomiques à l'intérieur ? Ne cherchez plus, découvrez toute une gamme de produits raffinés pour vos événements : anniversaire, fêtes de fin d'année, Noel, baptême, communion, mais aussi cadeau d'entreprise, COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES, cadeaux d'affaires, cadeau comité entreprise, cadeau de départ, cadeau de retraite, cadeau de mariage, cadeau pour homme et femme, fête des Peres et fête des Mères, cadeaux pour amoureux et Saint Valentin, promotions coffrets cadeaux, foie gras du sud ouest, spécialités régionales de chaque région de France, caviar, champagne, vins fins, paniers gourmands.

 

Liste des Spécialités regionales et produits du terroir en Aquitaine

Produits du terroir Dordogne

 

La truffe, appelé aussi "diamant noir",  Canard, foies gras, magrets, confits, Cèpes. Noix, huile de noix, vin de noix. La Mique (traditionnellement la Mique accompagne le petit salé à la place du pain), Soupes : le tourin, Plats de viandes : le filet de boeuf sauce Périgueux, Le cou d'oie aux lentilles.

 

Produits du terroir Gironde

 

 

Noisettines du Médoc, lamproie à la Bordelaise, lillet martini ou vesper, cannelé, Huîtres, les cèpes, l’agneau de Pauillac, Bœuf de Bazas, L’Entrecôte Bordelaise, Macarons de Saint-Emilion, L’alose, La pibale, l’esturgeon de bordeaux, la sauce bordelaise, la sauce maître de chai, la sauce verte du bordelais, la sauce aigre douce, le grenier médocain, les escargots à la caudéranaise, les tricandilles, le graton de Lormont, le caviar, les piballes, les asperges mauves du Blayais.

 

Produits du terroir Landes

 

 Bourboure, bœuf de Chalosse, le piment doux, le canard landais, le poulet fermier, l’asperge, le kiwi, l’armagnac, le pastis et la tourtière, l'assiette landaise, le salmis de palombe. Les vins : Le Tursan, Vins de Chalosse.

 

Produits du terroir  Lot et Garonne

 Pruneau d’Agen, tomate de Marmande, tourtière.

 

Produits du terroir Pyrénées Atlantique

 

Piment d’Espelette, les canapés basques, les Pintxo, la soupe marinière de la Côte Basque, le ttoro (soupe de poissons), la garbure, la Piperade, les beignets de crevettes, les chipirons, le Merlu koxkera, les pibales, le thon basquaise, l'axoa d'Espelette (émincé de veau aux piments), les grillades à la piperade, le Poulet basquaise, le Gâteau basque.

Découvrez tous nos Coffrets Cadeaux chez nos partenaires : COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES, Cadeaux Originaux Panier Gourmand Gastronomie, Produits du terroir, Cadeaux Gourmands, Vins fins, Champagne, Epicerie fine, mais aussi : accessoires pour la table, cours de cuisine, menus & recettes de noel , alcools, saumon fumé, truffes, foie gras, foie gras d'oie et de canard, caviar.

COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES avec cadeau-gourmet.com : spécialiste des coffrets cadeaux gastronomiques & panier gourmand : Idées cadeaux produit du terroir, vins, champagnes, produits régionaux, saumon, caviar, luxe, foie gras, magret, panier gourmand et produits du terroir, gastronomie en France, promo coffret cadeaux histoire, culture, informations sur la gastronomie française : coffrets cadeaux noël fête des mères fête des pères, anniversaire, fêtes de fin d'année, cadeau comité d'entreprise et séminaire, promotions cadeau homme, femme, découvrez la liste des coffrets cadeaux insolites. Quel cadeau acheter pour Noel ? Comment faire un cadeau unique, insolite, exceptionnel ? Comment choisir un coffret cadeau ? Que contient un panier gourmand ? Comment comparer les différents coffrets cadeaux sur le marché ? Quelle est la composition d'un coffret cadeau gastronomie ? Vous trouverez sur ce site toutes les réponses à vos questions.

 VOIR AUSSI :
 
  Epices et Saveurs, votre spécialiste de la vente d'épicerie fine et de produits du terroir, vous propose une sélection de produits gourmands choisis pour leur qualité de fabrication. Sur Epices et Saveurs découvrez la vente en ligne d'épicerie d'exception. Vous trouverez des plats cuisinés, du foie gras, des produits du terroir, des produits de la mer, de l'épicerie fine, des produits gourmands, confiture, miel, thé, café, sucre, cacao et bien sûr des épices... Alors avec tous ces bons produits à la vente, quoi de plus facile pour faire un beau cadeau : cadeau traditionnel avec de bons produits du terroir, cadeau chic avec de beaux produits d'épicerie fine.
     
  La gamme de Famille Mary est composée de produits santé, gelée royale, propolis, pollen, de produits de beauté au miel, de compléments alimentaires et de toutes les saveurs de notre enfance: miels, pains d'épices, madeleines, nonnettes, pâtes de fruits
     
  La Maison du Whisky, le spécialiste en France depuis 1956, propose une sélection de plus de 2000 whiskies et spiritueux fins : grandes marques et single malts de négoce, en grands formats et mignonnettes, livres et magazines, verres et accessoires. La Maison du Whisky propose des bouteilles à tous les prix, de 15 € à 5.000 €, mais aussi des coffrets et des présentations originales : pour se faire plaisir ou pour offrir.
     
Idées Cadeaux : les meilleures ventes

PROMO COFFRET CADEAU idée originale cadeau gastronomie

> BienManger.com est la référence depuis 10 ans en matière d'épicerie fine et de produits du terroir !

BienManger.com est la référence depuis 10 ans en matière d'épicerie fine et de produits du terroir sur internet avec une gamme de près de 4000 références : foie gras, chocolats, vins, produits bio, produits du monde ... Le site s'adresse à tous les cuisiniers et tous les amateurs de bons produits. Il propose également une large offre de cadeaux gourmands.

Voir + d'infos

PROMO COFFRET CADEAU idée originale cadeau gastronomie

Comptesse du Barry

Foie gras, saumon, Caviar, Truffes, Terrine, Aperitif, Cadeaux de Noel Gastronomiques, Champagne, Epicerie Fine, idées cadeaux prestige

Cadeaux originaux et personnalisés pour chaque occasion

Dénicheur d'idées originales, nous sommes constamment à la recherche de produits personnalisables, originaux et insolites se rapportant à l'univers de la famille, de la nostalgie et du terroir

Cadeaux malin, specialiste des coffrets cadeaux pour toutes les occasions !

Cadeaumalin.fr, portail de référence des idées cadeaux originales : Noël, Saint Valentin, Pâque, Fête des mères, Fête des pères. En permanence à la recherche d'idées originales, nous proposons des centaines d'articles originaux, insolites et personnalisables à destination de la famille. Hommes, femmes, enfants, tout le monde trouvera son bonheur et aura la possibilité de personnaliser son cadeau avec un nom, un prénom, une date de naissance ou une photo...

MEILLEURES VENTE 2016



Panier Gourmand Noel Gastronomie Sud Ouest & Perigord

Voir tous nos produits COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES idée originale cadeau gastronomie COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES idée originale cadeau gastronomie COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES idée originale cadeau gastronomie COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES idée originale cadeau gastronomie

 

 


Panier Gourmand Cadeaux Gourmet Noel Fetes Fin Année

La Gastronomie en france



Panier Gastronomie regionale

Découvrez tous nos Coffrets Cadeaux chez nos partenaires : COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES, Cadeaux Originaux Gastronomie, Produits du terroir, Cadeaux Gourmands, Vins fins, Champagne, Epicerie fine, mais aussi : accessoires pour la table, cuisine, art de la table, alcools, saumon fumé, truffes, foie gras, magret de canard, foie gras d'oie et de canard, caviar.

COFFRET CADEAU PYRENEES ATLANTIQUES avec cadeau-gourmet.com : spécialiste des coffrets cadeaux gastronomiques & panier gourmand : Idées cadeaux produit du terroir, vins, champagnes, produits régionaux, saumon, caviar, luxe, foie gras, magret, panier gourmand et produits du terroir, gastronomie en France, promo coffret cadeaux histoire, culture, informations sur la gastronomie française : coffrets cadeaux noël fête des mères fête des pères, anniversaire, fêtes de fin d'année, cadeau d'entreprise et séminaire, promotions cadeau homme, femme, découvrez la liste des coffrets cadeaux insolites. Quel cadeau acheter pour Noel ? Comment faire un cadeau unique, insolite, exceptionnel ? Comment choisir un coffret cadeau ? Que contient un panier gourmand ? Comment comparer les différents coffrets cadeaux sur le marché ? De plus, avec les problemes rencontrés pour trouver du foie gras, nous vous proposons une aide précieuse : nos partenaires boutique, epiceries fines, vous attendent pour vous trouver des produits gastronomiques : foie gras, foie grascaviar, saumon fumé, conserves, champagne, truffes, confits...Profitez de nos offres et coffrets cadeaux pour preparer vos fetes de fin d'année, Noel, anniversaire et autre moment spéciaux.