COFFRET CADEAU BOUCHES DU RHONE

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Le patrimoine Gastronomique de cette région est incroyablement riche : produits du terroirs, vins de qualité, fromages, viandes, charcuteries, desserts, recettes traditionnelles, tout est présent pour vous ouvrir l'appétit. Voici quelques exemples de spécialités locales, pour vous permettre d'imaginer tout ce qu'on peut mettre dans un COFFRET CADEAU BOUCHES DU RHONE  :

  • Plats de poissons : la bouillabaisse, la Bourride - gratin: Le tian - Fougasse - Calisson d'aix - le pastis - Le gambetta (sirop de figue)

 

Faisant partie intégrante du Bassin méditerranéen et proche de l'Italie à laquelle le Comté de Nice était même autrefois rattaché, la région a une cuisine marquée par les influences de la Méditerranée : utilisation d'huile d'olive, d'olives comme dans la tapenade, d'ail, d'herbes aromatiques (thym, romarin, laurier, sauge, etc.). La consommation de légumes y est importante : aubergines, poivrons, courgettes, tomates, etc. Dans le sud et le centre de cette région, l'agneau et le mouton sont très utilisés (tant pour leur viande que pour le lait de brebis), tout comme les produits de la mer. Au nord et dans les Alpes, la cuisine est plus riche, avec une abondance de charcuterie et de fromages.

Les principales spécialités gastronomiques de la Provence-Alpes-Côte d'Azur sont :

  • Anchoïade - Aïoli - Bouillabaisse - Cade | Panisse | Socca - Daube provençale - Huile d'olive - - Pissaladière - Navette de Marseille - Pastis - Pan bagnat - Pieds paquets - Ratatouille - Rouille - Salade niçoise - Soupe au pistou -Tapenade

 

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